jueves lardero

El Jueves Lardero de Fernán Núñez




16/02/2005



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A finales de 1491, don Fernando Gutiérrez de los Ríos y Montemayor, señor de Fernán Núñez, que se encontraba en tierras granadinas, escribió a su esposa doña Urraca Venegas para comunicarle la reunión de Granada. Don Fernando le encargó que reuniese a todo el pueblo y celebrase con él tal acontecimiento.



Era el 2 de enero de 1442 y doña Urraca prefirió esperar el regreso de su marido.



El jueves anterior al domingo de Carnaval se reunió el pueblo entero en el paraje conocido como El Pozuelo, donde el señor de Fernán Núñez hizo que les sirviesen abundantes manjares, entre los que figuraba una especie de torta o panecillo, hecho de harina, manteca y azúcar, con un huevo cocido colocado en su centro, llamado hornazo.



Esta torta quedó para lo sucesivo como símbolo de una fiesta, que, con el nombre de Jueves Lardero (de lardear o untar el pan con manteca) se viene celebrando cada año en Fernán Núñez, desde aquellas lejanas fechas.



Esta festividad se ha convertido en tradición en la villa y su fama es tal que los vecinos de Fernán Núñez siguen celebrando el Jueves Lardero cada año ininterrumpidamente.



M ISABEL TORRES LOPEZ 4ºC, CP ALVARO CECILIA